Datenschutzerklärung

Diese Website kommt ohne Cookies aus. Sie setzt keine Werbenetzwerke ein, bindet keine fremden Schriften oder Skripte in die Seite ein und lädt Karten und Videos erst, wenn du es ausdrücklich möchtest.

Verantwortliche

Aufruf der Website und Server-Protokolle

Beim Aufruf einer Seite überträgt dein Browser technisch notwendige Daten an unseren Server. Protokolliert werden die IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, die angeforderte Adresse, der Statuscode, die übertragene Datenmenge, die verweisende Seite und die Browserkennung.

Zweck ist die Auslieferung der Seite sowie das Erkennen und Abwehren von Störungen und Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse besteht am sicheren und stabilen Betrieb. Die Protokolle werden automatisch rotiert und spätestens nach 14 Tagen gelöscht. Sie werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt und nicht dazu genutzt, einzelne Personen zu bestimmen.

Die Website wird auf einem Server in Deutschland betrieben, den Patrick Hilker in unserem Auftrag verwaltet. Es besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO.

Reichweitenmessung mit Umami

Wir messen, wie oft welche Seiten aufgerufen werden, um die Website zu verbessern. Dafür nutzen wir Umami — eine selbst betriebene Software auf einem Server in Deutschland. Es werden keine Cookies gesetzt, keine geräteübergreifenden Kennungen gebildet und keine Daten an Dritte weitergegeben. Die IP-Adresse wird nicht gespeichert.

Erfasst werden die aufgerufene Seite, die verweisende Seite, Gerätetyp und Land. Dazu zählen wir einige wenige Ereignisse: Öffnen der Karten-PDFs, Klicks auf Telefon-, WhatsApp- und E-Mail-Links, Klicks auf externe Verweise sowie das Zustimmen zu einer Karten- oder Video-Einbettung. Inhalte von Eingaben werden nie erfasst.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht an einer datensparsamen Auswertung ohne Personenbezug.

Widerspruch gegen die Reichweitenmessung

Du kannst der Messung jederzeit widersprechen: Reichweitenmessung abschalten. Danach wird der Umami-Server von deinem Browser gar nicht erst kontaktiert. Die Entscheidung merkt sich dein Browser in einem lokalen Speichereintrag namens tracking — das ist der einzige Eintrag, den diese Website ablegt. Er enthält nur den Wert „off“ und keinerlei Personenbezug. Rückgängig machen kannst du das mit Reichweitenmessung wieder einschalten oder indem du die Websitedaten in deinem Browser löschst.

Karte und Videos

Auf den Seiten „Öffnungszeiten und Anfahrt“ und „Räume und Biergarten“ sowie auf der Startseite bieten wir eine Karte, eine Straßenansicht und ein Video an. Diese Inhalte werden nicht automatisch geladen. Erst wenn du auf die entsprechende Schaltfläche klickst, stellt dein Browser eine Verbindung zu Google (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) her.

Dabei wird deine IP-Adresse an Google übertragen; Google kann die Daten in die USA übermitteln. Für das Video verwenden wir die Adresse youtube-nocookie.com, bei der YouTube nach eigenen Angaben erst bei der Wiedergabe Daten speichert. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, die du mit dem Klick erteilst. Sie wird nicht gespeichert — beim nächsten Seitenaufruf wirst du erneut gefragt. Näheres zur Verarbeitung bei Google findest du in der Datenschutzerklärung von Google.

Kontaktaufnahme

Diese Website enthält kein Kontaktformular. Wenn du uns anrufst, uns eine E-Mail schreibst oder uns über WhatsApp erreichst, verarbeiten wir die dabei übermittelten Angaben, um deine Anfrage zu beantworten (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Für die Nutzung von WhatsApp gelten die Bedingungen und Datenschutzhinweise des Anbieters WhatsApp Ireland Limited; wir haben darauf keinen Einfluss.

Verweise auf soziale Netzwerke

Im Fußbereich verweisen wir auf unsere Profile bei Instagram, Facebook, YouTube und TikTok, in der Bildergalerie auf einzelne Instagram-Beiträge. Es handelt sich um einfache Verweise, keine eingebetteten Inhalte: Solange du sie nicht anklickst, werden keine Daten an diese Anbieter übertragen.

Deine Rechte

Du hast das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf einem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Wende dich dafür an die oben genannte Anschrift. Außerdem steht dir ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde zu, für uns die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen.

Barrierefreiheit

Diese Website bietet keine elektronischen Dienstleistungen für Verbraucher an — es gibt weder Shop noch Online-Buchung oder Vertragsabschluss. Sie fällt damit nicht unter das Barrierefreiheitsstärkungsgesetz. Wir haben sie dennoch nach den Erfolgskriterien der WCAG 2.2 auf Stufe AA gebaut. Fällt dir eine Hürde auf, sag uns bitte Bescheid.

Stand

August 2026.